碧螺春（へきらしゅん）とは 碧螺春は、中国江蘇省・蘇州の太湖周辺で採れる高級な緑茶で、中国十大銘茶のひとつに数えられます。 「春一番に摘まれる」「巻き貝（螺）のように縮れた茶葉の形」から、その名がつけられました。 このお茶は、新芽のみを「一芯一葉」で丁寧に摘み取るため、非常に貴重で、産毛に覆われたやわらかい茶葉が特徴です。 碧螺春の魅力 • 水色：明るく澄んだ緑 • 香り：高く清々しい香り • 味わい：繊細でやさしい甘みと、炒青（火を通す製法）ならではのコク 春を感じさせるような軽やかさと、ふんわりとした甘みは、緑茶好きの中でも根強い人気があります。中国茶をこれから始めたい人にもおすすめの一品です。 碧螺春の基本の淹れ方（ガラスの茶器推奨） 用意するもの： • 碧螺春　：2g（ティースプーン山盛り1杯程度） • お湯　　：150〜200ml • 湯の温度：70〜80℃（高すぎると渋くなる） • 茶器　　：ガラス製の蓋碗（がいわん）、またはガラスコップ 手順： ① お湯を一度沸騰させ、70〜80℃に冷ます 　→ ポットに移し替えると自然に温度が下がります。 ② お茶をガラスの器に入れる 　→ 茶葉がふわっと立ち上がる様子が見られて美しいです。 ③ お湯を静かに注ぐ（半量くらいまで） 　→ 茶葉が舞うのを楽しみながら、香りを立たせます。 ④ 20〜30秒ほど待って飲む 　→ 長く置くと渋みが出やすいので注意。 ⑤ 2煎目以降も楽しめる 　→ 少し熱め（80℃前後）のお湯で。回数を重ねると甘みが減り、香ばしさが際立ちます。 ポイント： • 急須を使うより、ガラスコップや蓋碗（ふた付きの茶碗）で直接飲むのが中国式。 • 飲みながら何度もお湯を足して楽しむスタイルがおすすめ。 • 茶葉は飲み終わるまで取り出さなくてOK（ただし長時間放置は避ける）。 碧螺春は、香りとやわらかさを味わうお茶なので、繊細な温度管理とリラックスした気持ちで楽しむのが一番です。

雲南省プーアル市からの高山無農薬緑茶です。 茶葉もとても美しい黄緑色で、白毛で覆われています。 花のような、豆のような上品で甘い香りが優しく口に広がります。 じんわり甘味、スッキリとした飲み口で、水出しとの相性も抜群！ 毎年のこの季節にしかないのでおすすめですよ。 花粉症の方もぜひお試しくださいね。 賞味期限：発送日より半年

オリジナル商品です。 中国山西省産ジャスミンの花を贅沢に使い、 福建省産高品質緑茶に 繰り返し５回～６回の香りを移す作業を行いました。 無香料、無着色です。 自然な香りがほっとします。 お茶自体が程よく渋みがあってさわやかな味わいが忘れられません。 いままでジャスミン茶が苦手の方にもお勧めです。 賞味期限：注文日より１年前後の商品を発送いたします。 ＜ポスト投函送料無料、日時指定不可; 2点以上宅配便送料無料、日時指定可能>