踏雪蘭妃（とうせつらんひ） 蘭香ただよう、手摘みの黄茶 静かに雪を踏むような、やさしく、澄んだ一杯。 ⸻ 早春、雪解けの頃に摘まれた繊細な芽を、伝統的な「三黄製法（黄蒸・黄悶・黄晒）」でじっくりと仕上げた、やわらかな口当たりの手づくり黄茶です。 ベースとなるのは、四川省・蒙頂山の緑茶。 そこに、蘭の花の香りを茶葉に移す伝統技法を施し、香りが茶にしっかりと移ったあと、花は丁寧に取り除かれます。 高級な花茶ほど花を残さないのは、茶葉本来の味わいと透明感を際立たせるため。 ただし、見た目と香りをより華やかに仕上げたい場合は、最後に傷んでいない蘭花を少量添えることもあります。 湯を注げば、淡く透き通る杏黄色。 ふわりと蘭が香り、やさしい甘みと清らかな余韻が静かに広がります。 喉を過ぎたあとも、ほのかな香りと春の空気が口の中に残る、まるで詩のようなお茶です。 ⸻ 種類｜ 黄茶（こうちゃ） 香り｜ 蘭花香 産地｜ 中国・四川省 蒙頂山 製法｜ 三黄製法（黄蒸・黄悶・黄晒）＋ 蘭花香の薫香技法 おすすめの飲み方｜ 85〜90℃の湯で短めに抽出。繊細な香りを静かに味わうのが◎ 保存方法｜ 高温多湿を避け、密閉容器で保管