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中国雲南プーアル生茶 7種飲み比べセット（7種類・各3g）

¥1,350

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年代・産地・茶樹・製法の違いを楽しむ、7種類の生茶

中国雲南省で作られた、個性の異なる7種類のプーアル生茶を少量ずつ楽しめる飲み比べセットです。

2011年・2012年の陳年生茶から、2013〜2017年の古樹拼料生茶、大益の代表的な7542まで、さまざまなタイプをセレクトしました。

同じ「プーアル生茶」でも、産地や茶樹、製法、年代によって、香り・苦味・渋み・甘み・余韻は大きく異なります。

一度に少しずつ飲み比べることで、それぞれの個性や違いをじっくりお楽しみいただけます。

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セット内容

全7種類・各3g

1. 2013〜2017年古樹拼料生茶
2. 大益 7542 生茶
3. 古草味生茶
4. 2011年大益沱茶生茶
5. 2012年冰島龍珠圓茶生茶
6. 2012年布朗古樹生茶
7. 2012年布朗小喬木生茶

※茶餅・沱茶・龍珠などの形状で保管されている茶葉は、飲み比べ用に少量ずつ取り分けています。

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7種類、それぞれの個性

① 2013〜2017年古樹拼料生茶

複数の古樹茶をブレンドした拼料生茶。

古樹茶ならではの奥行きのある香りと、飲み進めるにつれて変化する味わいが魅力です。

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② 大益 7542 生茶

大益を代表する定番生茶のひとつ。

しっかりとした茶味の中に爽やかな香りがあり、ほどよい苦味と渋み、飲み終えた後の甘い余韻を楽しめます。

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③ 古草味生茶

草木を思わせる独特の香りと、すっきりとした味わいが特徴。

生茶らしい爽やかさと、軽やかな口当たりを楽しめる一杯です。

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④ 2011年大益沱茶生茶

2011年製の大益生茶。

年月を重ねることで、若い生茶とは異なるまろやかさが生まれ、落ち着いた香りとコクを楽しめます。

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⑤ 2012年冰島龍珠圓茶生茶

冰島茶区の茶葉を使用した龍珠タイプの生茶。

花香・蜜香・果香を感じさせる香りと、やわらかな甘みが魅力。

龍珠がゆっくりほどけていくにつれて、香りと味わいの変化もお楽しみいただけます。

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⑥ 2012年布朗古樹生茶

布朗山の古樹茶ならではの、力強い茶味と厚みのある味わい。

ほどよい苦味と渋みの後に広がる甘みと、しっかりとした余韻が特徴です。

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⑦ 2012年布朗小喬木生茶

布朗山の小喬木茶樹から作られた生茶。

古樹茶とはまた異なる、ほどよい苦味と渋み、そして後から感じる甘みが楽しめます。

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プーアル生茶とは？

プーアル生茶は、茶葉を殺青・揉捻・乾燥させた後、人工的な発酵を行わず、時間をかけて自然に変化していくお茶です。

若い生茶では、清々しい香りやほどよい苦味・渋みを感じやすく、熟成が進むにつれて、香りや味わいがよりまろやかに変化していきます。

そのため、生茶は**「今の味わい」だけでなく、年月による変化そのものを楽しめるお茶**でもあります。

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生茶と熟茶の違い

プーアル茶には、大きく分けて「生茶」と「熟茶」があります。

生茶

* 自然にゆっくり熟成
* 清香・花香・果香など、茶葉や産地による個性を感じやすい
* 苦味・渋みの後に感じる「回甘」が魅力
* 年月による香りや味わいの変化を楽しめる

熟茶

* 製造工程で人工的に発酵を進める
* まろやかで丸みのある味わい
* 陳香や木質系の落ち着いた香り
* 比較的早い段階から穏やかな味わいを楽しめる

同じプーアル茶でも、生茶と熟茶では製法も味わいも大きく異なります。

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生茶の魅力・日々のお茶として

プーアル生茶は、爽やかな香りとほどよい苦味・渋みがあり、食事と合わせやすいお茶として親しまれています。

また、プーアル茶にはカテキンやポリフェノールなどの成分が含まれており、以下のようなことが期待されると言われています。

* 食後の口の中をすっきりさせる
* 脂っこい食事のお供に適している
* 健康を意識した毎日のティータイムに取り入れやすい
* ポリフェノールなどを含むお茶として親しまれている

さらに、生茶は年月とともに香りや味わいが変化するため、長く楽しめるお茶としても知られています。

※上記はプーアル茶について一般的に言われている特徴であり、特定の疾病の予防・治療や健康効果を保証するものではありません。

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おすすめの淹れ方

蓋碗・急須で淹れる場合

茶葉：3〜5g
お湯：100〜150ml
湯温：95〜100℃

最初は短めに抽出し、2煎目以降はお好みに合わせて少しずつ抽出時間を長くしてください。

生茶は何煎も楽しむことができ、煎を重ねるごとに香りや味わいが変化していきます。

ポットでたっぷり楽しむ場合

茶葉3gに対して500ml〜1L程度のお湯でもお楽しみいただけます。

すっきり飲みたい場合は薄めに、しっかりとした味わいがお好みの場合は抽出時間を長めにするなど、お好みで調整してください。

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こんな方におすすめ

・いろいろなプーアル生茶を試してみたい方
・年代による味わいの違いを楽しみたい方
・産地や茶樹による個性を飲み比べたい方
・「回甘」や生茶特有の苦味・渋みを楽しみたい方
・自分好みのプーアル茶を見つけたい方
・少量から陳年生茶を試してみたい方

7種類を少しずつ。

プーアル生茶の奥深い世界を、ぜひ一煎ずつお楽しみください。

内容量

7種類 × 各3g